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Interdit aux personnes de moins de 18 ans

Cuvées – Ambonnay

Cuvée Blanc de Noirs Extra-Brut

Grand Cru d'Ambonnay

Champagne de Corps et de Coeur

Robe limpide d'or jaune aux reflets légèrement cuivrés.

Un Nez tout en délicatesse sur des notes de fruits jaunes charnus, de pêche, puis se révèle sur un fond de noisettes fraîches et de frangipane.

L'attaque en Bouche est souple, bien assise.

Finale sur les agrumes, zestes d'orange.

Un Grand 100% Pinot Noirs, sélèctionnés dans les meilleurs coteaux du village d'Ambonnay.

Cuvée Blanc de Noirs Extra-Brut

COMPOSITION ASSEMBLAGE

  • Récolte 2016           
  • 50% de SOLERA
  • Tirage 2017
  • 100 % Pinot Noir Grand Cru d'Ambonnay
  • Dosage : 4 g/l MCR
  • Disponible en Bouteille
  • Cuvée   Blanc de Blancs  Brut  Grand Cru
  • Cuvée Blanc de Blanc Epernay

Cuvée Blanc de Blancs Brut  Grand Cru

Teinte or brillant avec reflets verts, mousse fine et persistante.

Premier nez d'agrumes, mandarine, citron jaune. Fruit frais charnu en second nez (pêche blanche, nectarine).

Du charme pour les narines. 

La bouche est franche et droite, et lui presage une belle capacité au vieillissement.

Champagne de CORPS

COMPOSITION ASSEMBLAGE

  • 100 % Chardonnay
  • Base récolte 2016 dont 45 % Vins de Réserves
  • Tirage 2017
  • Dosage sucre : 8 g/Litre
  • Disponible en Bouteille
Cuvée Blanc de Blancs Brut  Grand Cru

Cuvée BRUT GRAND CRU

Concours Mondial des Féminalise
Challenge International du VIN
Gold 2020 London Awards
Gault & Millau 2019

Teinte Or Jaune -Doré. Mousse fine et crémeuse.

Le nez est gourmand sur des fruits des bois.

L'attaque en bouche est franche et droite.Structuréeavec des notes de fraises.Une Jolie Finale.

MÉDAILLE D'OR AU CONCOURS MONDIAL DES FÉMINALISE 2021

3 ÉTOILES AU GUIDE HACHETTE DES VINS

CHAMPAGNE DE CŒUR.

COMPOSITION ASSEMBLAGE

  • 80 % Pinots Noir
  • 20 % Chardonnay
  • Base récolte 2015 dont : 60 % Vins de Réserves
  • Tirage 2016
  • Dosage sucre : 8 g/Litre
  • Disponible en Bouteille, Demi, Magnum et Jeroboam
Cuvée BRUT GRAND CRU

Cuvée ROSE Brut Grand Cru

Robe délicate rose aux reflets dorés.

Mousse fine et persistante.

Le nez est gourmand de petits fruits rouges. L'attaque en bouche est souple et charnue.

La finale est fraîche et élégante.

Tout en finesse et séduisant, pour l'apéritif, Gambas grillés, desserts aux fruits rouges.

CONCOURS LONDON AWARDS 2020 MÉDAILLE D'ARGENT

CONCOURS MIAMI 2014 MÉDAILLE D'OR

PALME DE BRONZE 2018 À L'ACADÉMIE DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE

VIN SÉLECTIONNÉE PAR VINS & TERROIRS AUTHENTIQUES

ASSEMBLAGE

  • 83 % Chardonnay
  • 17 % Ambonnay Rouge (Pinot noir Grand Cru)
  • Dosage sucre : 8 g/Litre
  • Base Récolte 2017 dont 46 % de Vin de Réserve
  • Tirage 2018
  • Disponible en Bouteille et Magnum
Cuvée ROSE Brut Grand Cru
PALME DE BRONZE 2018 À L'ACADÉMIE DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE

Champagne Rosé de Cœur

Cuvée Demi-Sec Grand Cru

Teinte jaune paille.

Mousse fine et persistante.

Le nez de fruits exotiques.

Bouche moelleuse, charnue, expressive, finale toute en rondeur et « miellée ».

Croquant, pour les desserts sucrés et délicats.

Champagne entre cœur et corps.

COMPOSITION ASSEMBLAGE

  • 100 % Chardonnay
  • Base récolte 2012 dont 50% vins de réserves
  • Tirage : 2013
  • Dosage sucre : 45 g/Litre
  • Disponible en Bouteille et Demie-Bouteille
Cuvée Demi-Sec Grand Cru
PALME DE BRONZE 2018 À L'ACADÉMIE DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE

Cuvée Millésime 2015
Brut
Grand Cru

Teinte or jaune.

Le nez est complexe de fruits blancs avec des notes de miel, légèrement grillé.

L'attaque est franche et bien équilibrée.

La bouche est structurée et ciselée tout en finesse.

La finale reste fraîche et accompagne 

  • Millésime 2012 disponible en MAGNUM
  • Millésime 2015 disponible en BOUTEILLE 75cl

Champagne de corps.

COMPOSITION ASSEMBLAGE

  • MAGNUM Millésimé 2012
    • T​​​​​​​irage 2013
    • Dosage sucre : 8 g/Litre
    • 13 % SANS FML
  • BOUTEILLE Millésimé 2015
    • ​​​​​​​Tirage 2016
    • Dosage en Sucre à 7 g/L
    • 14 % SANS FML

80 % Pinot Noir / 20 % Chardonnay

Cuvée Millésime 2015 Brut Grand Cru

Cuvée Prestige Millésime 2008
EXTRA -BRUT
Grand Cru

Teinte Or Jaune.

Mousse fine et abondante.

Le nez est complexe et légèrement torrifié, il s'ouvre à l'aération.

Quelques notes grillées et de fruits secs.

La bouche est bien structurée et riche.

Belle longueur et fraîcheur en finale.

Un millésime puissant et minéral.

*** Etoile au Guide Hachette 2022

Médaille d'Or au Concours Mondial des Féminalise 2021

COMPOSITION ASSEMBLAGE

 

  • 50 % Pinots Noir
  • 50 % Chardonnay
  • Tête de Cuvée dont 19 % SANS FERMENTATION MALOLACTIQUE​​​​​​
  • Tirage 2009
  • Remuage sur pupitre TRADITIONNEL
  • Dosage en sucre MCR 4 g/L
  • Disponible en Bouteille Symphonie

Champagne entre Corps et Coeur.

*** Etoile au Guide Hachette 2022
Cuvée Prestige Millésime 2008 EXTRA-BRUT Grand Cru
Concours Mondial des Féminalise
Challenge International du VIN
Gold 2020 London Awards
Gault & Millau 2020
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