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Notre gamme de cuvées - Ambonnay

Cuvée Blanc de Blanc

Teinte or brillant avec reflets verts, mousse fine et persistante. Le nez est délicat de fleurs blanches.
La bouche est fraîche et florale, développant des arômes de tilleul et d'aubépine.

Un vin marqué par la fraîcheur, typé Chardonnay.
Champagne d'Esprit.

Cuvée Blanc de Blanc Ambonnay
Cuvée Blanc de Blanc Epernay

Composition Assemblage

  • 100 % Chardonnay
  • Base récolte 2011 dont : 40 % Vins de Réserves et  5 % Sans Malolactique
  • Dosage sucre : 10 g/Litre
  • Disponible en Bouteille

Cuvée Brut

Cuvée Brut Ambonnay
Cuvée Brut Epernay

Teinte or brillant. Mousse fine et crémeuse.
Le nez est très marqué par les Pinots noirs, arômes de fruits rouges et de pêche.

L'attaque en bouche est puissante, du gras et de la rondeur équilibré par une pointe citronnée. La finale est puissante et vineuse.

3 étoiles au Guide Hachette des vins

Champagne de cœur.

Composition Assemblage

  • 75 % Pinots Noir, 25 % Chardonnay
  • Base récolte 2011 dont : 36,5 % Vins de Réserves
  • Dosage sucre : 10 g/Litre
  • Disponible en Bouteille, Demi, Magnum et Jeroboam

Cuvée brut rosé

Robe délicate et saumonée. Mousse fine et persistante.
Le nez est délicat de petits fruits rouges(griottes, framboise).
L'attaque en bouche est franche et fruitée.
La finale est crémeuse.

Tout en finesse et séduisant, pour l'apéritif et les cocktails.

Médaille d'Or au Concours Miami 2014

Vin Sélectionnée par Vins & Terroirs Authentiques

Champagne Rosé de Cœur.

Disponible en Bouteille et Magnum

Cuvée brut rosé Ambonnay

Assemblage

  • 36 % PINOTS NOIR
  • Dosage sucre : 10g/LITRE
  • 50% CHARDONNAY
  • 14% AMBONNAY ROUGE
  • BASE RECOLTE 2012 dont 62 vins de  réserves.

Cuvée Demi-Sec

Cuvée Demi-Sec Ambonnay

Teinte jaune paille. Mousse fine et persistante. Le nez de fruits exotiques.

Bouche moelleuse, charnue, expressive, finale toute en rondeur et « miellée ».

Croquant, pour les desserts sucrés et délicats.

Champagne entre cœur et corps.

Disponible en Bouteille et demi-bouteille.

Composition Assemblage

  • 100 % Chardonnay
  • Base récolte 2010 dont 25% vins de réserves
  • Dosage sucre : 45 g/Litre
  • Disponible en Demie

Cuvée Millésimée 2012

Teinte or jaune. Le nez est complexe de fruits blancs avec des notes de miel, légèrement grillé. L'attaque est franche et bien équilibrée.

La bouche est structurée et ciselée tout en finesse. La finale reste fraîche et accompagne un dosage très discret.

Champagne de corps.

Composition Assemblage

  • 80% Pinots Noir, 20 % Chardonnay
  • Tirage 2013
  • Dosage sucre : 8 g/Litre
  • Disponible en Bouteille et en magnum
Cuvée Millésimée 2012 Ambonnay

Cuvée Prestige millésime 2006

Cuvée Prestige millésime 2006 Ambonnay
Cuvée Prestige millésime 2006 Epernay

Teinte Or Jaune.
Mousse fine et abondante.Le nez est complexe et légèrement torrifié,il s'ouvre à l'aération. Quelques notes de violettes et de fruits à noyaux. La bouche est bien structurée et riche. Belle longueur et fraîcheur en finale.
Un millésime gourmand, puissant et racé.

Champagne entre Corps et Cœur.

1 étoile au Guide Hachette des vins

Composition Assemblage

  • 50 % Pinots Noir, 50 % Chardonnay
  • Récolte millésime 2006 dont 40 % de vins sans Fermentation Malolactique
  • Dosage sucre : 5 g/Litre
  • Disponible en Bouteille Symphonie
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